tortice puzzle z banano, čokolado, lešniki, Nutello in piškotki z dodanimi mandlji

Delala sem muffine in ostalo je nekaj testa . . . tako so nastale moje tortice puzzle.
Potem sem vajo ponovila, tokrat tortice puzzle in . . . spet mi je ostalo nekaj testa in tako so nastali piškotki z mandlji.

sestavine: za cca 20 tortic in 20 do 25 piškotkov

za tortice:
2 jajci
100 g rjavega sladkorja
2 žlici vanilijevega sladkorja
50 g stopljenega masla
2 dl navadnega ali riževega ali sojinega mleka ali (jaz tokrat 1 mala kisla smetana)
2 zmečkani banani + l banana zrezana po dolžini in nato na rezine)
200 g moke (jaz riževa 50 g,  koruzna 50 g, posebna primorska 100 g)
1/2 pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone
100 g grobo mletih lešnikov
3 žlice čokolade v prahu
Nutella za vrh tortic

dodatek  za piškotke:
ostanku testa dodamo še cca 100 g grobo mletih lešnikov ali fino mletih mandljev
mandlji za vrh piškotkov

Penasto sem zmešala sladkor in rumenjake, dodala stopljeno maslo, mleko (ali kislo smetano), rum in zmečkane banane. Premešala sem in dodala suhe sestavine (skupaj sem pomešala moke, pecilni, sodo bikarbono, lešnike in čokolado v prahu). Z leseno kuhalnico sem vse skupaj narahlo premešala, dodala narezano banano in sneg beljakov ter še enkrat narahlo premešala od spodaj navzgor.

S testom sem napolnila papirnate košarice, ki sem jih predhodno položila v podolgovat pekač in jih napolnjene s testom zložila čimbliže (glej sliko). Na vrh vsake sem dala žličko Nutelle. Puzzle sem pekla 20 minut na 170 stopinj.

Ker mi je ostalo testo, sem mu dodala mlete mandlje in oblikovala piškotke. Na vrh sem vtisnila cele mandlje in dala v pečico na 170 stopinj  za 15 minut.

Tortice puzzle so bogatega okusa zaradi banane, čokolade v prahu, nutelle in lešnikov, piškotki pa še bolj bogati zaradi dodanih mandljev.