Vonj melise obožujem. Dam jo, kjer je le mogoče (frtalja, liker, pesto, čaj, zelenjavno zeliščne juhe, pecivo...)
Prvoten recept je bil namenjen sirupu iz mente, spremenila sem ga v recept za melisin sirup.
100 g melise
2 1/2 dcl vode
500 g sladkorja
Meliso očistimo, operemo in zmiksamo skupaj s polovico sladkorja. Pustimo stati približno 1 uro. V posodo damo zmiksano meliso, nalijemo vodo in dodamo ostali sladkor. Segrejemo in kuhamo približno 15 minut.
Ko se malo ohladi, skozi gazo precedimo s pomočjo lijaka v steklenico in zapremo. Pustimo, da se popolnoma ohladi in postavimo v hladilnik.
Ta pijača iz melise se prileže razredčena z vodo in ohlajena. Lahko ji dodamo rezino limone.
Menim, da ta sirup lahko uporabimo tudi kot dodatek k raznim kremam ali k sladoledu.
Pa še kam se lahko doda z malo domišljije in kreativnosti.
Una deliziosa preparazione!!! Complimenti per il bellissimo blog!!! Un abbraccio e felice giornata
OdgovoriIzbrišiGrazie, Lady B.
IzbrišiNa podoben način, samo z rjavim sladkorjem delam jaz sirup iz mete. Ko pride sezona, ga delam kar po 5-6 litrov naenkrat. Zame najboljša pijača za poletne dni. Bom pa sprobal še iz melise, vendar pa se mi je zdelo, da ima melisa prenežen okus za sirup.
OdgovoriIzbrišiKo ga narediš, upam, da ga boš objavil. Jaz mete nimam toliko kot melise, pa tudi okus je čisto drugačen, res je bolj nežen a prijeten. Jaz obožujem meliso.
Izbrišiuna bella idea lo sciroppo di melissa
OdgovoriIzbrišie' cosi, che' l'aroma di melissa mi piace
IzbrišiE ovo me jako zanima i moram probati! Izgleda fenomenalno! :)
OdgovoriIzbrišiAvtor je odstranil ta komentar.
OdgovoriIzbrišiVidiš po toliko letih vedno aktualen recept. Sem ga naredila tudi sama. Res je okusen.
OdgovoriIzbrišiLP SUzana