čokoladno skutna sladica

Pregledovala in čistila sem hladilnik (datumi preteka roka trajanja ipd.) Ja, za porabit je skuta, jajca, sirni namaz. Hmmm  . . .  kaj naj naredim, da bom porabila vse to v enem receptu . . . to je zdaj vprašanje.
Pregledala sem malo recepte, ki jih imam v moji "zbirki" in našla primernega. Nekaj sprememb sem sicer naredila, ker brez tega pri meni ponavadi ne gre, treba je bilo zmešat vse skupaj, oziroma posebej in dat v pečico. Potem pa s kar se da veliko zaupanja vsake toliko časa pokontrolirat, kaj se dogaja v pečici (seveda brez odpiranja vrat pečice).
Rezultat . . .  pa poglejmo:

sestavine za 1. testo :

4 jajca
1 jogurtov lonček sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 jogurtov lonček mleka
1/2 jogurtovega lončka olivnega olja
1 jogurtov lonček koruzne moke Mlinotest
1 jogurtov lonček posebne moke Mlinotest
1 jogurtov lonček riževe moke
1 pecilni prašek
2 žlici čokolade v prahu
2 žlici kakava v prahu

sestavine za 2. testo :

3 jajca
7 žlic sladkorja
1 prašek za vanilijev puding
vanilijev sladkor
500 g skute
200 g sirnega namaza


postopek za 1. testo: jajca in sladkor + vanilijev sladkor sem zmešala z električnim mešalcem, dodala sem mleko in olje, moko, pomešano s pecilnim praškom, čokolado v prahu in kakavom in še enkrat vse skupaj zmešala z električnim mešalcem. Testo sem zlila v pekač.

postopek za 2. testo:  jajca in sladkor + prašek za vanilijev puding sem zmešala z električnim mešalcem, dodala sem skuto in sirni namaz, zopet premešala in polila po prvem testu.

Na vrh sem potresla koščke sadja (2 breskvi).



Pekla sem cca 40 minut na 170 stopinj.


Pecivo sem pustila ohladiti in ga potresla s sladkorjem v prahu. Pa ne popolnoma ohladiti, ker sem bila preveč radovedna, sem ga potresla še toplega in ga prerezala . . . ter seveda poskusila . . .

. . . vredno je bilo poskusiti, res. Temno testo, ki se odlično poda k bolj kremastemu svetlemu testu iz skute. Na vrh nekaj sadja po želji.  Odlična, preprosta sladica, ki je hkrati nekaj posebnega.  

Tudi na pogled ji prav nič ne manjka, kot nekakšno prijetno in okusno presenečenje.