sirup iz mete, po domače mente

Ker imam letos mento doma in ker sem zadnjič uporabila namesto mente meliso, je bila sedaj na vrsti ona. Jaz ji bom tudi tukaj rekla menta,  ker sem tako vajena in mi je ta beseda bolj blizu. Vem, pravilno se ji reče meta. Verjamem, da bo ravno tako v redu in razumljivo.

No, da ne bom preveč zakomplicirala stvari okrog imen, bom prešla kar na recept.

sestavine za cca 1/2 l sirupa:

70 g mente
3 dl vode
500 g sladkorja

mento sem zmiksala skupaj s polovico sladkorja,

pustila stati kakšno uro



Ostalo polovico sladkorja sem zavrela skupaj z vodo, dodala zmiksano mento, ponovno zavrela in premešala, da se je sladkor stopil. Odstavila sem z ognja in pustila sem da se je počasi ohlajalo. Čez kakšno uro sem  precedila skozi gosto gazo v steklenico in postavila v hladilnik.

Ta sirup je precej intenzivnega in osvežilnega okusa, odličen je razredčen in ohlajen z dodatkom  par kapljic limone.  

Uporabi se lahko tudi kot dodatek  raznim sladicam, sladoledu ali kot preliv.