Crostata - pita z marelicami

Ostalo je še nekaj marelic, nekaj piškotnega testa, biskvitnih drobtin, nadeva od tortic in vse to je šlo v to "express pito".






sestavine za torto z obodom 26 cm

300 g piškotnega testa (recept tukaj)
100 g nadeva iz skute in marelic (recept tukaj)
biskvitne temne drobtine (doma narejen biskvit iz mandeljnov, čokolade...)
18 marelic

Piškotno testo vzamemo iz hladilnika in ga položimo na peki papir, kjer ga s pomočjo dveh enakih letvic 3 mm debeline, razvaljamo v krog. Skupaj s peki papirjem položimo testo v pekač in robove potisnemo ob obodu. Potresemo z drobtinami in namažmo z nadevom (jaz sem ga imela malo, če ga je več, tem bolje.)

Na vrh položimo razpolovljene marelice, zavihamo robove testa in damo peč na 160 stopinj za 30 minut.

Crostato vzamemo iz pečice in počakamo, da se malo ohladi (če nas ne premaga, da bi jo prej poskusili), potresemo jo s sladkorjem v prahu

in ponudimo.