Nekoč sem nekje na internetu zasledila recept za njoke iz pireja. Pire krompir, ki nam ostane od kosila ali večerje, damo v posodo, pokrijemo s folijo in shranimo v hladilnik. Drugi dan lahko naredimo njoke. Preizkusila sem to varianto in ugotovila, da pridejo njoki res dobri. Ko jih pripravimo, lahko še kakšno urco počakajo v hladilniku, če jih ne želimo takoj zakuhati. Že nekaj časa delam njoke na ta način in sem zelo zadovoljna.
Seveda je klasičen način priprave krompirjevih njokov še vedno aktualen, na primer če se odločim, da bom tisti dan naredila njoke.
Tokrat naj bodo tile, malo drugačni, posebni:
sestavine za 2 do 3 osebe:
250 g pire krompirja
1 jajce
cca 100 g moke (jaz sem uporabila koruzno moko Mlinotest)
pest koprivnih in melisinih listkov
Ponudimo z žlico extra deviškega olivnega olja in naribanim parmezanom (jaz tolminski domač "stagionato")
Odlični kot predjed ali samostojna jed.
Odlično :). Kot vedno!
OdgovoriIzbrišiZate imam eno vprašanje: v začetku avg. bi šli za en vikend na Kras (predvidevam,da si od tu). Mogoče priporočaš kako prenočišče bolj v smislu domačega stila, kakšna turistična kmetija ali kaj podobnega. Hostel Pliskovica ima vse zasedeno, smo hoteli tja it....
Moj mail: info@cinnamonandthyme.com
Hvala, hvala za pomoč... :).
Hvala!
IzbrišiPisala sem ti na mail.
kako su dobri! kako dobro izgledaju! Pinam!
OdgovoriIzbrišiTole je pa bilo sigurno dobro. Jaz bi si želel imeti malo večjo porcijo. ;)
OdgovoriIzbrišiJa, ja, tudi moj partner rabi večjo porcijo. Pa še kaj zraven po možnosti. Tale je bila zame, jaz jem malo pa večkrat na dan.
Izbriši