torta s kostanjevo kremo in figami

Tudi letos fige . . . veliko manj kot lansko leto in leto prej. Veliko dežja, vlaga, nekaj sonca vmes, vse to je vplivalo, da je letošnje pobiranje sadja vseh vrst pri nas bolj tako tako . . . potem je še tista nočna ujma naredila svoj pečat. Izruvana drevesa na najbolj neverjetnih mestih, nekaj tukaj, nekaj tam, kot da bi izbirala prostorčke, kjer je bilo potrebno nekaj razdejanja pustiti za sabo. V par minutah.

 Nekaj fig sem le uspela nabrati pri prijateljici V. v Dutovljah. Tudi tam je figo pošteno obdelalo vreme in potem še vihar. Naredila sem nekaj kozarcev dobre marmelade, kjer sem pustila kar cele koščke z lupinico, dodala le malo želirnega sladkorja in počasi kuhala približno eno uro. 

V hladilniku sem imela kozarček kostanjeve marmelade, mascarpone in skuto za porabit, zato sem naredila še torto, ki sem ji dodala fige.

sestavine za torto premera 24 cm

za podlago:
300 g moke (200 g moke za pecivo Mlinotest, 50 g polnozrnate pirine moke Mlinotest, 50 g kostanjeve moke
2 žlički sode bikarbone
100 g masla
2 veliki žlici medu
1 rumenjak
2 žlici kisle smetane

za kremo:
250 g mascarponeja
250 g posnete skute (Lidl)
150 g kostanjeve marmelade
1 beljak

250 g figove marmelade
nekaj svežih fig

Stopljeno maslo sem zmešala z medom, dodala sem rumenjakin kislo smetano. Moke sem premešala med seboj, dodala sodo bikarbono. Tekoče sestavine sem dodala suhim in na hitro zgnetla v kompaktno testo.
Testo sem zavila v polivinilasto folijo in dala za nekaj časa v hladilnik.
Testo sem vzela iz hladilnika, ga na foliji za pečenje razvaljala na 3 mm debeline in obložila z njim pekač. Naredila sem tudi cca 3 cm visok rob.  
Zmešala sem mascarpone, skuto, kostanjevo marmelado in beljakov sneg, da je nastala gladka kompaktna krema. Na testo sem namazala figovo marmelado, čez pa stresla kremo in poravnala. Dala sem v pečico segreto na 170 stopinj za 30 minut. Vzela sem pekač iz pečice in na torto položila četrtine fig ter jo vrnila v pečico še za  15 minut. 
 

Ker sem bila sama doma, sem četrtino torte pojedla sama, na srečo je drugi dan prišla k meni prijateljica N., ki je takoj pojedla en košček in vmes je bilo slišati mmmmm . . . ostalo sem ji zavila, odnesla jo je domov.

 

Slikico mojih Chocolate Habanero čilijev dodajam, DB, takšni so bili pred par dnevi, potem jih nisem več pogledala.V ozadju so sladki češnjevi paradižniki, v ospredju pa rožmarin.




pa še nekaj receptov s figami iz prejšnjih let:


pita pizza s figami in mandlji

piščančje perutničke po trenutnem navdihu

fige, marmelada in muffini

Lepo se imejte in pridno kuhajte in ustvarjajte.

pletenica s skuto in borovnicami

Očitno je, da zadnje čase zelo malo objavljam in se moj blog počuti nekako zapuščen z moje strani. Razlage zato niti ne najdem prave, ki bi bila dovolj prepričljiva zame in za vse, ki pridete pogledat sem.
Izgovorov je seveda zelo veliko. Nekateri so resnični, torej niso več izgovori. Npr. ta, da se želim več oz. ponovno posvetiti ustvarjanju z glino. Drugi je, da imam veliko manj energije, da bi se lahko posvečala več stvarem istočasno oz. enakovredno. Včasih sem v večernih urah postorila marsikaj, tudi za računalnikom sem zdržala nekaj ur hkrati. Sedaj ne.
Jah . . . to so pa leta.
Zdaj pa dovolj jamranja in opravičevanja.
Objavila bom še vedno kakšen recept, mogoče kaj več o keramiki, kakšnem izletu, potovanju, prireditvi . .
Vendar bo to verjetno manj pogosto, kot je bilo v prvih dveh letih.

Pa še en dober recept, to je nekakšen zavitek iz kvašenega testa v obliki pletenice, ki mi je bila v mislih že večkrat, da bi jo naredila. Končno mi je uspelo. Ker je tako enostavno, vendar na pogled nekaj posebnega, bom to prav gotovo ponovila.
Takšne pletenice sem veliko videla na internetu, prihajajo baje iz Danske, ker jih italijani poimenujejo treccia danese. Za nadev uporabimo to, kar nam je najljubše oz. imamo tisti trenutek doma in malo pokombiniramo.  


sestavine za dve pletenici oz. 1 pletenico in en jabolčni zavitek (po kraško presenc):

600 g moke (uporabila sem 150 g koruzne,150 g pirine,100 g ajdove in 200 g moka za pecivo, vse od Mlinotesta) 
2 jajci
100 g stopljenega masla
70 g domačega medu
1 navaden jogurt
žlička soli
1/2 dl tople vode
15 g svežega kvasa
žlička sladkorja

za nadev:
500 g albuminske skute
100 g sira za mazanje
1 jajce
4 žlice medu
vanilijev sladkor

zmrznjene borovnice

V kruhomatu sem zamesila testo (najprej stopljeno maslo skupaj z medom in malce stepenimi jajci, soljo in jogurtom. Na vrh pomešane moke, na vrh kvasec iz tople vode, kvasa in žličke sladorja.
Pustila sem, da se je testo lepo zgnetlo in enkrat vzhajalo.
Testo sem razdelila na dva dela, iz enega sem naredila pletenico z nadevom iz skute in karameliziranih borovnic. Vse sestavine za nadev so omenjene zgoraj.
Pletenico naredimo tako, da testo razvaljamo na pol cm debeline (oblika kvadrata). Potem na sredino položimo nadev, stranici pa zrežemo s koleščkom na trakove. Trakove malo navlažimo z vodo in jih prepognemo preko nadeve. Pletenico premažemo z jajcem in pečemo na 170 stopinj 40 minut.

Odlična sladica, ne presladka, zelo dobra je še topla, pa tudi ohlajeni prav nič ne manjka.

Pa dober tek, če jo boste naredili tudi vi.
Lepo se imejte . . .  do naslednjič.

ajdove palačinke z jabolki in amarantom

To je eden izmed mojih najljubših zajtrkov. Še posebno, ko ostanem brez kruha.
Poigram se s sestavinami, mokami in nadevi. Kar mi v tistem trenutku najbolj diši in si želim jesti. Zjutraj ponavadi imam čas (saj sem v penziji).
Vendar ne vem zakaj, ko gremo v penzijo za veliko ljudi velja res tisto, da je dan prekratek za vse, kar bi radi naredili in ustvarili. Jaz sem ena izmed teh. Odgovor seveda obstaja in ga tudi vem. No, o tem pa kdaj drugič . . . heheh   

Če zjutraj nimate časa pred odhodom v službo narediti takšnih palačink, jih lahko naredite zvečer, zjutraj pa jih samo pogrejete in nadevate ali pa jeste takšne pri sobni temperaturi. Če ne morete počakati do naslednjega jutra (kar je najbolj verjetno), jih lahko pojeste s poljubnim nadevom kar za večerjo.

Ker je masa precej kompaktna in je pri nanosu v ponev debela priblilžno 1 cm, se čas peke podaljša (na vsaki strani jih pečem na majhnem ognju cca 5 do 7 minut.



 


sestavine za 5 do 6 manjših palačink

2 jajci
ščepec soli
3 žlice ajdove moke
1 žlička sode bikarbone
3 žlice kuhanega amaranta
3 na trakce naribana jabolka
sok 1/2 limone
sok 1/2 pomaranče
2 žlici riževega sirupa
1 žlička cimeta v prahu
1 žlica vanilijevega sladkorja
za vsako palačinko 1 žlička olivnega olja

za nadev
marmelada po želji
nadev po želji
(recimo jogurt, skuta . . . . )

Jajca sem penasto zmešala s električnim mešalcem, dodala moko, sodo bikarbono, premešala, dodala amarant, jabolka, limonov in pomarančni sok, rižev sirup, cimet in vanilijev sladkor. 

za nadev sem tokrat izbrala zelo dobro domačo marmelado,




prepognila palačinko  . . .

in ugriznila . . . .

zelooo dobre . .

Kakšni so običajno vaši zajtrki ?

 

bučke s prosom, blitvo, feto in še čim

Sezona bučk je na višku in meni so . . . ne . . .  ne dobro obrodile. Meni so zelo všeč in ker jih dobim po ugodni ceni z domačega vrta kmeta, so pogosto na krožniku.

Pri tej vročini se mi jih ne da pripravljati na sto načinov, zato jih pogosto naredim na ta način. To je tudi prilika, da porabim še kakšne druge sestavine, ki jih imam v hladilniku, pa se mi ne da zopet razmišljati kako bi jih pripravila. Ja . . .  domišljija in kreativnost pri takih visokih temperaturah ne pride do izraza  . . .  pošteno povedano . . . ne da se mi.

Tudi pri tej jedi se segreva kuhinja, ker rabimo pečico in nekaj minut kuhanja na štedilniku (proso, blitva). Vendar proso se hitro skuha, blitvo na hitro blanširamo, pečico pa čimmanj odpiramo.



moj recept je tokrat takšen:

sestavine za 2 pekača cca 20 x 35 cm ali 1 velik pekač od pečice

200 g prosa
5 srednje velikih bučk
cca 250 g blanširane blitve
100 g fete
50 g naribanega parmezana
200 g albuminske skute
3 jajca
3 žlice koruzne moke Mlinotest
sol
svež timijan
sveža menta
1/2 pecilnega praška

Proso dobro operemo in skuhamo (15 minut). Pustimo da se ohladi.  Jaz sem primešala žlico olivnega olja, da se proso, ko je ohlajeno lažje loči.
Medtem naribamo bučke na rezance. Pustimo v cedilu, da odteče tekočina.
Bučkam primešamo nasekljano blitvo, proso, stepena jajca, skuto, zdrobljeno feto, parmezan, koruzno moko, pecilni prašek.in na olivnem olju segreto sesekljano mento in timijan. Po potrebi dosolimo.

Maso preložimo v pekač in pečemo v pečici na 170 stopinj 40 minut.

Ko se torta ohladi, jo zrežemo na kocke in ponudimo.

Zelo primerno kot prigrizek, za piknike . . . V bistvu je to samostojna jed, ki jo lahko jemo kadarkoli in kjerkoli.

Vsem želim . . .

Vesele praznike in Srečno novo leto 2013!

Pa še en recept, verjetno zadnji v tem letu.

Tortice s skuto, bananami in koščki čokolade

Iz spodnjih sestavin je nastalo 24 tortic, ki sem jih pekla v pekaču za muffine.

sestavine za testo

300 g moke (jaz 100 g koruzne Mlinotest  100 g riževe, 100 g ajdove moke Mlinotest)
70 g masla
70 g rjavega sladkorja
2 jajci
1 vanilijev sladkor
1 žlička pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone
1 žlica sladke smetane


za nadev:

500 g skute
1 jajce
100 g mlečne čokolade
80 g sladkorja
1 žlička cimeta
1 vanilijev sladkor
1 banana
2 žlici limoninega soka
limonova lupinica
čokoladni ostružki za okrasitev

Iz vseh sestavin sem zgnetla testo in ga pustila počivati kakšno uro.
Medtem sem pripravila nadev. Zmešala sem skuto z jajcem, sladkorjem, dodala sem cimet, vanilijev sladkor, z vilicami spasirano banano, limonov sok, limonino lupinico in na majhne koščke narezano mlečno čokolado.

Iz testa sem delala žogice velikosti teniške žogice, jih razvaljala med dvema plastema najlonske folije v krogce premera cca 7-8 cm in z njimi obložila naoljene modelčke  pekača za muffine.  Skledice iz testa sem napolnila z nadevom iz skute.

 Na vrh vsake sem vtisnila nekaj čokoladnih ostružkov in dala v pečico na 170 stopinj za 20 minut.

Tortice so sočne in bogatega okusa. Podlaga je zaradi različnih vrst brezglutenskih mok krhka in nekaj posebnega.

pecivo s slivami in mletimi mandlji

Tudi letos sem dobila domače slive in naredila nekaj marmelade in peciva.

Pri tem pecivu sem želela uporabit različne moke, skuto (italijansko rikoto) in mandeljne ter cimet, ker je takšno bolj bogato in okusno. Mislim, da bi bilo tudi z navadno skuto dobro.
 

sestavine:

3 jajca
100 g rjavega sladkorja
vanilijev sladkor
250 g rikote 
2 dl riževega mleka
3 žlice olivnega olja
100 g riževe moke
100 g primorske posebne moke Mlinotest
50 g koruzne moke Mlinotest
50 g ajdove moke Mlinotest
1 pecilni prašek
150 g mletih mandeljnov
naribana limonina lupinica

400 g očiščenih sliv
cimet
3 žlice rjavega sladkorja za slive 

Slive sem izkoščičila in zrezala na koščke, dodala cimet in sladkor ter premešala.

Jajca sem zmešala s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, dodala rikoto, mleko, olje, premešala, nato pa dodala vse suhe sestavine. Primešala sem še slive.

Testo sem preložila v pekač, obložen s peki papirjem in dala v pečico na 170 stopinj za cca 40 minut.

Pecivo sem malo ohladila in potresla z mletim sladkorjem.

quiche z bučkami in quinoo - kvinojo

 
Vsake toliko časa uvrstim na jedilnik tudi kvinojo, rada bi jo uporabila čimvečkrat, ker mi je všeč, je zdrava in se prilagodi vsaki jedi (juhe, enolončnice, predjedi, priloge, samostojne jedi in sladice.)

Tokrat naj bo na ta način, z bučkami in skuto.


sestavine:

7 majhnih bučk
250 g skute
100 g kuhane kvinoje
1 jajce
2 žlički metinega pesta
sol

Namesto testa brise' (moka, maslo, ledena voda), ki je tipično pri izdelavi quiche torte, sem uporabila kar domače vlečeno testo.

Bučke sem zrezala na kolobarčke, dodala skuto, kuhano kvinojo, jajce, malo metinega pesta, ki sem ga imela pripravljenega v hladilniku, solila in vse skupaj premešala.

Za podlago sem uporabila vlečeno testo, ki mi je ostalo, ker sem delala slivov zavitek. Razvaljala sem testo in obložila z njim okrogel pekač. Obložila sem ga z nadevom in robove testa zavihala čez nadev.
Pekla sem cca 30 minut na 180 stopinj.

Zelo dobro. Testo se mi je malo preveč zapeklo ob robovih, ker sem "pozabila" na čas, vendar je bilo vseeno ok.

čokoladno skutna sladica

Pregledovala in čistila sem hladilnik (datumi preteka roka trajanja ipd.) Ja, za porabit je skuta, jajca, sirni namaz. Hmmm  . . .  kaj naj naredim, da bom porabila vse to v enem receptu . . . to je zdaj vprašanje.
Pregledala sem malo recepte, ki jih imam v moji "zbirki" in našla primernega. Nekaj sprememb sem sicer naredila, ker brez tega pri meni ponavadi ne gre, treba je bilo zmešat vse skupaj, oziroma posebej in dat v pečico. Potem pa s kar se da veliko zaupanja vsake toliko časa pokontrolirat, kaj se dogaja v pečici (seveda brez odpiranja vrat pečice).
Rezultat . . .  pa poglejmo:

sestavine za 1. testo :

4 jajca
1 jogurtov lonček sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 jogurtov lonček mleka
1/2 jogurtovega lončka olivnega olja
1 jogurtov lonček koruzne moke Mlinotest
1 jogurtov lonček posebne moke Mlinotest
1 jogurtov lonček riževe moke
1 pecilni prašek
2 žlici čokolade v prahu
2 žlici kakava v prahu

sestavine za 2. testo :

3 jajca
7 žlic sladkorja
1 prašek za vanilijev puding
vanilijev sladkor
500 g skute
200 g sirnega namaza


postopek za 1. testo: jajca in sladkor + vanilijev sladkor sem zmešala z električnim mešalcem, dodala sem mleko in olje, moko, pomešano s pecilnim praškom, čokolado v prahu in kakavom in še enkrat vse skupaj zmešala z električnim mešalcem. Testo sem zlila v pekač.

postopek za 2. testo:  jajca in sladkor + prašek za vanilijev puding sem zmešala z električnim mešalcem, dodala sem skuto in sirni namaz, zopet premešala in polila po prvem testu.

Na vrh sem potresla koščke sadja (2 breskvi).



Pekla sem cca 40 minut na 170 stopinj.


Pecivo sem pustila ohladiti in ga potresla s sladkorjem v prahu. Pa ne popolnoma ohladiti, ker sem bila preveč radovedna, sem ga potresla še toplega in ga prerezala . . . ter seveda poskusila . . .

. . . vredno je bilo poskusiti, res. Temno testo, ki se odlično poda k bolj kremastemu svetlemu testu iz skute. Na vrh nekaj sadja po želji.  Odlična, preprosta sladica, ki je hkrati nekaj posebnega.  

Tudi na pogled ji prav nič ne manjka, kot nekakšno prijetno in okusno presenečenje.



   

Crostata - pita z marelicami

Ostalo je še nekaj marelic, nekaj piškotnega testa, biskvitnih drobtin, nadeva od tortic in vse to je šlo v to "express pito".






sestavine za torto z obodom 26 cm

300 g piškotnega testa (recept tukaj)
100 g nadeva iz skute in marelic (recept tukaj)
biskvitne temne drobtine (doma narejen biskvit iz mandeljnov, čokolade...)
18 marelic

Piškotno testo vzamemo iz hladilnika in ga položimo na peki papir, kjer ga s pomočjo dveh enakih letvic 3 mm debeline, razvaljamo v krog. Skupaj s peki papirjem položimo testo v pekač in robove potisnemo ob obodu. Potresemo z drobtinami in namažmo z nadevom (jaz sem ga imela malo, če ga je več, tem bolje.)

Na vrh položimo razpolovljene marelice, zavihamo robove testa in damo peč na 160 stopinj za 30 minut.

Crostato vzamemo iz pečice in počakamo, da se malo ohladi (če nas ne premaga, da bi jo prej poskusili), potresemo jo s sladkorjem v prahu

in ponudimo.

Marelice v skledicah s skuto

Ker je čas svežih marelic in jih imam še nekaj za porabit (od moje nabave za marmelado), sem jih z veseljem dala nekaj v tole preprosto pecivo.
Sicer so mi košarice vzele kar nekaj časa, vendar z malo vaje (recimo enih 100 košaric) bi postala "skoraj mojstrica". Toda kam s 100 torticami? Treba bi blo organizirat kakšno veliko zabavo, to bi povleklo za sabo še 100 drugih stvari. Neee... ostala bom kar pri teh 12, ki sem jih naredila. Vsekakor jih bom še kdaj ponovila, ker so zelo dobre.

Iz vsega, kar sem našla na internetu, se nekako nisem mogla odločit, kaj... želela sem piškotno testo, lahko kremo in dosti sadja, v tem primeru marelice. Naredila sem čisto svoj recept. Dodala sem skuto, ki je bila v hladilniku... treba jo je bilo porabit.

sestavine za 12 skledic:

300 g moke (100 g riževe, 100 g kostanjeve, 100 g koruzne Mlinotest)
30 g čokolade v prahu
100 g masla sobne temperature
70 g sladkorja v prahu
1/2 pecilnega praška
vanilijev sladkor
2 jajci
zamašek ruma


nadev:

250 g skute
100 g sladkorja
1 jajce
3 žlice koruznega škroba
1 vanilijev sladkor
300 g očiščenih in na koščke zrezanih marelic

za vrh
3 marelice zrezane na koščke

sladkor v prahu za posipanje

Moke presejemo, dodamo čokolado v prahu,  na koščke zrezano maslo, sladkor, vanilijev sladkor, jajci in rum. Najprej s kuhalnico, nato z rokami na hitro zgnetemo testo, ga zavijemo v prozorno folijo in damo v hladilnik (lahko tudi čez noč).

Iz peki papirja zrežemo kvadrate premera cca 15 cm in obložimo z njimi pekač za muffine.

Testo vzamemo iz hladilnika, ga zrežemo na 1 cm debele rezine in razvaljamo.

Če želimo enakomerno razvaljano testo, si pomagamo z dvema letvicama višine cca 3 mm, ki ju postavimo ob straneh in na peki papirju razvaljamo testo (to je keramičarska tehnika, ki mi včasih prav pride tudi v kuhinji, haaa ...). Zrežemo krogce premera cca 12 cm.

Krogce zarežemo na več mestih (glej sliko)

in obložimo z njimi modelčke. Pekač z modelčki damo za 1/2 ure v hladilnik.


Potem pripravimo nadev: 

Za nadev zmešamo skuto s sladkorjem, jajcem, koruznim škrobom, vanilijevim sladkorjem. Primešamo marelice zrezane na koščke.

V vsako skledico z žlico položimo nadev, malo poravnamo in damo v pečico ogreto na 160 stopinj. Pečemo 20 minut.

Pekač vzamemo iz pečice in na vrh nadevanih skledic položimo koščke marelic. Vrnemo v pečico in pečemo še 20 minut. 

Ko so pečene, jih vzamemo iz pečice in pustimo, da se malo ohladijo.

potresemo jih z mletim sladkorjem in ponudimo... v papirnatih košaricah ali brez

Zelooo dobre, rahla krokantna skorjica, ki diši po kostanjih, znotraj pa penasta skutna krema z velikooo koščki okusnih marelic.

Če nimate kostanjeve in riževe moke, bo seveda dobra tudi navadna, koruzno se pa dobi v vsaki trgovini.

spoznala sem nekaj nove divje hrane...

Včeraj zgodaj zjutraj je začelo deževati, tako naenkrat, brez opozorila. Pogledala sem ven in prizor je bil tak, kot da bo deževalo cel dan. Nebo popolnoma sivo z vseh strani in lep dežek je prav "kulturno" padal, brez kakršnih koli dodatnih efektov.

No, lepo, kar naj dežuje, magari cel dan, saj je bil že težko pričakovan.
Toda mogoče je minilo 10 minut in o dežju ne duha ne sluha. Zapihala je rahla burja in nebo je začelo spreminjati svojo podobo. Barve oblakov od sive do svetlo sive, ki so se pomikali in sprehajali sem in tja.

Tudi dobro, mogoče še boljše. Vzamem nahrbtnik z zvezkom in pisalom, dežnikom in peščico piškotov (če me prime lakota) hmm... in se odpeljem proti Pliskovici.

  

 vhod v Hostel Pliskovica iz dvorišča

pogled z dvoriška mladinskega hotela v Pliskovici proti jugu

 pomenek pred startom v novo doživetje

veselo smo zakorakali čez cesto na poljsko pot, kjer so nas čakala zanimiva odkritja

Dario Cortese nam je predstavil kar nekaj rastlin, ki rastejo na naših travnikih in ob poteh...pa nismo vedeli za njihova imena in lastnosti 

Prav kmalu smo srečali rastlino, ki mi ni dala miru najmanj eno leto (raste ob poteh, na robovih travnikov, ob zidovih). Najbolj sem se veselila tega, da je dobila ta rastlina sedaj ime in sicer čober (na zunaj kot mala meta, vonj podoben meti, vendar bolj nežen), cveti svetlo do temno vijolično.

Vesela sem bila tudi spoznanja z divjim korenjem, ki ga sicer srečujem vsak dan, vendar si ga do sedaj nisem upala poimenovati.

Srečali smo veliko gredljatega luka, ki je na zunaj pravi lepotec, pa tudi okus ne zaostaja.

Kraški žepek me je presenetil v dveh različnih aromah, enega sem že dobro poznala, drugega pa sedaj poznam (še bolj mi je všeč njegova aroma, ki je malo nežnejša in vsebuje tudi noto limone).

po dveurnem učenju smo se ustavili na jasi ob kalu (ki ga nisem ujela v objektiv telefona)

ujela sem pa tole malico z divjo hrano: divje korenje, luk, kraški žepek in še kaj, hm... z dodatkom olivnega olja, kruha in odličnega svežega sira. oz. obratno, divjo hrano smo dodali na kruhek, pomazan z olivnim oljem in obložen s koščkom sira... mmmm, kako se to lepo povezuje in dopolnjuje   

 med potjo nazaj smo poglabljali na novo naučene stvari o divji hrani

ko smo prispeli nazaj v vas, smo se pred hostlom osvežili s sirotko, v kateri je bil namočen kraški žepek - odlično!

pridne roke so "strebile" semena navadnega korenja, luka in še česa

za pripravo namaza iz albuminske skute z dodatkom divje hrane, olivnega olja in kraškega terana, ki smo ga jedli na rezinah bučke - res zeloooo dobro.

Preživela sem res prijetne urice... v družbi, kjer sem se naučila veliko novih stvari in spoznala nekaj novih ljudi.

p.s. aja... vreme je bilo ravno pravšnje, kot naročeno, malo sončka, malo oblačnosti, ravno prav burjice...


Udeleženci (ke) smo se zmenile, da naslednje leto spet povabimo Daria in se dobimo, vendar takrat malo bolj zgodaj..... spomladi, ko je na travnikih kar najbolj pisano in nam bo Dario poimenoval in približal še kar nekaj divjih rastlin ... divje hrane.